Taquería el Paisa - Escandón

Ubicada en la colonia Escandón, la taquería "El Paisa" es un punto de referencia para quienes buscan buenos tacos provenientes de la choricera: suadero, longaniza y los clásicos campechanos. Es el lugar ideal para los desvelados o para saciar el hambre nocturna en un ambiente puramente callejero.

El toque especial que los distingue es que la tortilla se pasa por la grasa de la carne hasta quedar ligeramente doradita, lo cual le da un "crunch" muy sabroso que contrasta con la jugosidad del suadero. Es un detalle sencillo que eleva mucho la experiencia del taco tradicional de puesto de lámina.

Tip Comidista: Pidan el campechano de suadero con longaniza; es una de las joyas del lugar y la combinación de texturas con la tortilla dorada es excelente.

Los encuentran en un puesto de lámina en la esquina de José Martí con Francisco Murguía. El servicio es rápido y el flujo de gente por las noches le da toda la personalidad de barrio a la esquina.