Barbacoa Santiago

Surgido no início dos anos 80 em Palmillas, este lugar tornou-se uma parada obrigatória na rodovia para Querétaro.

Oferecem uma espetacular barbacoa de cordeiro, cozida em fogo lento de forma tradicional, resultando em uma carne suculenta e saborosa.

Dica Gastronômica: Se estiverem com pressa, comam o taco em pé na parte de fora; se tiverem tempo, entrem no salão.

Abrem todos os dias das 07:00 às 18:00. Uma vez sentados, o serviço é muito rápido, embora nos finais de semana costume ficar lotado.