Carnitas Paty

Avec près de 50 ans de tradition, ce stand du Mercado de Jamaica prépare de formidables carnitas de porc en l'honneur de la fille de son fondateur.

Ils sont connus pour leurs tacos de travers de porc, de viande maigre et de couennes (cueritos). Leur secret : finir la cuisson à la vapeur pour plus de tendreté.

Astuce Foodie : Accompagnez vos tacos d'un rafraîchissant tepache du stand d'en face.

Ouvert du lundi au dimanche de 10h30 à 18h00 pour régaler les visiteurs du marché.