Carnitas El Cherán
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La Central de Abasto de la Ciudad de México es uno de los mercados más grandes del mundo y casa de El Cherán: una taquería que ofrece muy buenos tacos de carnitas. Aquí las preparan al estilo Michoacán y siguen la tradición de acompañarlas con salsa de tomate verde con chile de árbol, cebolla picada y chiles en vinagre.
Tip Comidista: Pidan el taco de barriga en trozo, la combinación entre carne y grasa es espectacular. También vale la pena el “Cherán Especial”, o el “Nigiri Mexicano”, un buen pedazo de costilla cubierto con un trozo de cuerito.
Abren desde las 5:30 am, pero lleguen temprano, porque lo bueno se les acaba.
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Crujía K-L Pasillo 2 Local 181, Central de Abasto, Iztapalapa, CDMX, México
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El de barriga en trozo es sublime
Bueno el Cherán Especial, pero esperaba más. Actualizado, otra vez